深圳海吉星國際農產品物流園蔬菜檔位 張秀娟 攝

“斷貨？沒有，這幾天都沒有?！?月30日，在佛山的永旺順德大信店，負責稱重的工作人員表示，這幾日各類蔬菜等供應非常充足，價格較平日略有上漲。

當天，在江門江海區大昌超市（中環廣場店），購物秩序井然，“我們這邊供應充足，人流量較往常并沒有爆發增長。”店長吳女士表示，店里各類蔬菜肉食等貨量供應充足。

春節假期，廣東各地市民紛紛響應政府號召，居家過年防控疫情，肉菜糧油等生活物資的需求增長。如何保障物資供應有序，價格穩定？相關政府部門、企業及超市各出“妙招”，從源頭供給、商貿流通、價格監管等多環節著手，著力實現“穩供應”“穩價格”“穩市場”，全力穩住市民的“菜籃子”和“米袋子”。

穩供應??

多地糧油儲備至少可滿足半年食用

30日，記者走訪位于順德大良街道的華潤萬家超市與富貴現代街市，當中各類肉菜產品均供應齊全。

富貴現代街市里一名蔬菜攤販說，目前蔬菜供應非常充足，基本沒有搶購的現象，但銷量比平時要高。在佛山南海卜蜂蓮花超市里，記者看到，包括魚類、海鮮、牛肉、雞肉、雞蛋和各類蔬菜貨架上都供應充足，其中雞肉還有特價。

此次疫情恰逢春節期間，為保障好市民的日常生活，全省各地政府部門率先從源頭入手，穩定生活物資供給。

在佛山，據該市發改與商務部門的監測信息，佛山糧油儲備可滿足全市近一年食用量，食鹽有不低于60天消費量的儲備，另有相當數量的豬肉、藥品儲備。目前該市生活必需品監測的64種商品市場供應充足，糧食、食用油、蔬菜、豬肉、白條雞等零售商品價格平穩，在正常范圍內波動。

在中山，該市逐步加大豬肉投放量，1月28日已將供應量增加到11萬公斤。1月29日，全市屠宰生豬1336頭，當日銷售13萬公斤，市場上豬肉供給繼續增加，價格有所下降。另外，中山還有400噸凍肉可隨時投放市場。蔬菜供應量也將逐步恢復正常，目前中山蔬菜的1周產量已達到6500噸，隨著生產基地和批發市場的節后復工，大量新鮮蔬菜將陸續上市。

在珠海，糧食儲備總體可保障全市半年口糧供應，珠海農控集團所屬糧食集團全力做好市級儲備糧管理與軍糧供應，目前珠海有糧油商業經營性周轉庫存（不含政策性糧食儲備）成品糧大米超過1萬噸、面粉約150噸；政府儲備成品糧大米約1萬噸、食用油約600噸，原糧17.5萬噸（其中市外庫存約10萬噸）。

同時，全省供銷合作社系統也正為做好農副產品供應保障持續發力。

穩價格??

每天多次走訪監控價格

廣東各地的生活物資價格情況如何呢？

29日，記者來到福田農批市場，發現商戶開業數量231家，占全部商戶的13%，其中蔬菜區開業數量120家，蔬菜交易量約200噸，主要在售品種價格：菜心6元/斤，包菜4元/斤，西紅柿5元/斤，蓮藕7元/斤等；豬、羊、牛肉區開業數量26家，鮮肉交易量約9噸，豬肉29元/斤，羊肉41元/斤，牛肉65元/斤，市場各類農副食品價格較穩定，供應充足，無品種斷貨的情況。

當天，在廣州的江南果菜市場，記者看到，大量貨車從各地運送新鮮果菜到達，從批發出貨價格看，本地菜心、娃娃菜、生菜、小塘白菜、土豆價格分別環比下降35%、51%、38%、44%、19%。

連日來，記者多地走訪發現，在穩定生活物資市場價格方面，除了持續穩定市場供應，各地政府部門也紛紛采取具體舉措，加強價格監管。

佛山市市場監管系統加強了對糧油肉菜等生活必需品與各類防疫用品的市場價格監管，并依法從嚴從快主動查處了一批違法案件。在廣州市場走訪中，記者多次遇到了市區商務部門聯合檢查，督導市場落實疫情防控的工作情況。

與此同時，企業也主動承擔市場主體責任，用實際行動維護生活物資價格穩定。

省供銷社系統下屬企業積極履行社會責任，以實際行動向社會做出“不漲價、保供應”的承諾，樹立良好社會形象，帶頭平抑物價，確?！懊状印?、“菜籃子”等正常供應。

穩市場??

超市分時段上貨應對銷售高峰

當前，響應政府避免人群聚集的號召，市民多居家防控疫情，購物習慣和方式也隨之改變。記者日前走訪珠海商場，發現為應對銷售高峰，部分超市放出“妙招”。

連日來，華潤萬家超市生鮮商品，豬肉、蛋品、蔬菜等貨物，也因市民加大購物量，出現短暫性缺貨。相關負責人稱，針對疫情，該超市目前已成立應急供應小組，增加供貨量保障供應，實行分時段上貨，確保不同時間段的顧客購買到新鮮農產品。

“統計顯示，1月28日，廣東華潤萬家門店共有蔬菜到倉數量約536噸，是日常到貨量的9—11倍；1月29日，蔬菜發送到各門店共計約493噸，是日常出貨量的8.5倍。蛋品1月28日到倉528件，1月29日到倉2790件，貨量是日常訂貨日的5倍。”企業相關負責人介紹。

截至29日，廣東華潤萬家總倉庫貨源充足，平均備貨是平時的5至6倍，已安排車輛24小時給廣東地區600家門店緊急補貨，盡量保障供應。

“穩市場”就是“穩人心”，省供銷社系統也采取針對性舉措來穩定市場。省供銷社下屬天潤糧油集團目前庫存大米充足，每天精米加工能力150噸，通過集團直營門店以及聯合小鮮驛站、西亞興安超市及蘇寧小店等300多家銷售終端，銷售范圍基本覆蓋廣州市區。

南方日報記者 李鳳祥 黃進 何麗苑 黃舒旻 羅麗娟 王芃琹 李慧君 羊建溶 張秀娟 董有逸 張峰