南方網訊 近期，各家航空公司已經陸續恢復機上餐食服務。與此同時，航司、機場也紛紛響應制止餐飲浪費號召，多種方式倡導旅客節約用餐。

東航8月16日起全面恢復除新疆、大連地區之外的國內航線航班熱餐供應，并同步從精細化機上配餐、優化餐食、倡導旅客節約用餐等三方面著手，做到“厲行節約、反對浪費”。東航借助大數據分析建立起一套精細化配餐方案，現在每日所需菜品、原材料數量都會依托大數據分析工具作精準預估，從“要多少有多少”轉向“用多少供多少”；在東航自有的信息化平臺上，東航配餐人員通過ERP系統（生產管理系統）實時關注航班信息和旅客艙位變化情況，提前調整配送餐食數量，避免因多裝多送造成成品餐食浪費。

海南航空近期在6條航線上試行推出“餐食兌換積分”服務。選乘海南航空航班的旅客，可通過APP申請“餐食兌換積分”放棄機上用餐服務，從而獲得相應的消費積分。

地面上，白云機場也第一時間行動起來。近日，航站樓數百個LED屏幕內滾動播放公益海報、餐飲商戶倡議旅客“光盤行動”，呼吁倡導廣大市民一起做愛糧節糧的宣傳者、踐行者和示范者，讓愛糧節糧、拒絕浪費成為自覺習慣。白云機場相關負責人表示，旅客“剩菜打包坐飛機”不現實。因此，倡導旅客和商家按需點餐，以避免過多的餐后浪費。

南方日報記者 劉倩