中新網廣東新聞3月22日電(李映民李純)記者22日從廣東東莞茶山鎮獲悉，該鎮將在中小學、幼兒園、接送站推廣重點領域食品安全監管信息化系統，于今年5月實現學校食堂“明廚亮灶＋互聯網監管”全覆蓋，實現對學校、接送站食品安全風險的有效防控，全力保障師生“舌尖上的安全”。

茶山鎮是“中國食品名鎮”，食品市場主體數量位居東莞前列。為有效解決監管對象信息不對稱導致出現的重點領域監管盲區、監管不到位等問題，該鎮開發出重點領域食品安全監管信息化系統，并已完成試點。

該系統包括“四個體系、一個中心”，即溯源、檢測、監控、預警體系和食品安全大數據中心，具備數據采集、主體證照展示、食品快檢、食品溯源、視頻監控、AI人工智能識別、顯示預警、信息存儲、統計分析等功能。

據東莞食安通食品安全科技有限公司負責人介紹，該系統可實現四個實時：對“明廚亮灶”的食堂食材貯存區、清洗消毒區等的實時監控；對經營單位落實食品安全主體責任情況實時監控；對各主體違法違規情況實時預警，并通過市場監管部門安排專人每日監管和處理，對預警情況實時發出整改及核查處理，以較少的資源監管較多市場主體。

接下來，該鎮將把該系統全面推廣到食品安全重點領域，首批推廣范圍為全鎮中小學、幼兒園、接送站。預計今年5月完成校園應用工作。屆時茶山將實現校園食堂“明廚亮灶＋互聯網監管”全覆蓋。(完)