編者按 老字號是一個時代的縮影，承載著豐富的歷史文化。在廣州，一座座歷史悠久的老字號更記錄著一段段紅色記憶：陳李濟藥廠曾是廣州革命工作的聯絡點；愛群大廈曾懸掛巨幅毛主席畫像，迎解放軍進城；艷芳照相館曾為數屆廣東省黨代會拍攝千人大合照……在中國共產黨成立100周年之際，南方日報記者走進廣州3家老字號，對話老字號掌門人，探尋老字號的紅色基因，觸摸歷史脈搏，凝聚奮進力量。

陳李濟

“楊殷精神”為421歲藥廠注入紅色血脈

5月下旬以來，在廣州的抗疫一線，活躍著一支名為“楊殷紅色突擊隊”的志愿者隊伍。他們來自421歲“高齡”的廣藥集團陳李濟藥廠，持續多日駐扎高風險街區，協助社區黨組織開展工作。

楊殷是從陳李濟走出來的中國工人運動先驅，是新中國“雙百”英雄模范人物。1929年秋，因叛徒出賣，楊殷與彭湃等四人在上海英勇就義，犧牲時年僅37歲。在楊殷短暫而光輝的一生中，陳李濟見證了他從小小藥工一路成長為一代革命先驅，記錄下他參與發動廣州起義、成立廣州蘇維埃政府等重要歷史時刻。

今年是楊殷烈士犧牲92周年。廣藥集團陳李濟藥廠總經理孫東表示：“楊殷精神是革命先輩留給廣藥、陳李濟的一筆寶貴的精神財富，經過百年沉淀，已深深根植于企業中，不斷激勵著我們一代代制藥人不忘初心，砥礪前行。”

1924年便成立基層黨支部

“楊殷同志是中國歷史上最有名之廣東省港大罷工的領導者，是廣東鐵路工人的領袖?！痹跅钜鬆奚蟮牡诙欤芏鱽砥鸩莸摹兑匀罕姷母锩窢幓卮鸱锤锩耐罋ⅰ犯嫒嗣駮瑢λ诠と诉\動中作出的貢獻給予了高度評價。

上個世紀20年代大革命時期，楊殷活躍在石井兵工廠、粵漢、廣九、廣三鐵路等工廠一線，組織建立工會和黨的基層組織，宣傳進步思想、幫助工人們爭取權益。“據一些老師傅回憶，當年楊殷以制藥工人的身份，經常深入陳李濟各車間，向工人師傅宣講革命道理?！睂O東介紹，在楊殷的努力下，1924年陳李濟便成立基層工會和基層黨支部，自此植下紅色基因。

在陳李濟中藥文化園內，今年6月初新落成了全國首個楊殷事跡陳列館。記者參觀了解到，楊殷當年開展革命工作的一個重要地點，正位于廣州北京路上的陳李濟藥廠舊址二樓（當時為“禺山雜貨鋪”）。

“為傳承楊殷精神、弘揚紅色文化，近年來，我們對北京路舊址進行了升級改造?！睂O東介紹，2016年10月1日，陳李濟舊址復業，除了更名陳李濟大廈外，還進行了新一輪的規劃改造。根據新規劃，陳李濟舊址物業將在弘揚傳播中醫藥健康養生文化的同時，籌建廣藥陳李濟紅色基因展覽館。展覽館以廣州起義為主要革命歷史背景，重點展示革命先驅楊殷在陳李濟舊址開展的各項革命活動?！拔覀兿Ｍ?，這里能成為廣藥集團一個新的紅色打卡點，成為繼陳李濟博物館之后又一個青少年教育基地，讓紅色基因代代相傳?！睂O東期待地說。

“楊殷紅色突擊隊”沖在抗疫一線

陳李濟具有超過400年的悠久歷史，是吉尼斯世界紀錄里“全球最長壽藥廠”，如何將楊殷精神融入到企業的發展中？在孫東看來，“楊殷紅色突擊隊”就是最好的詮釋。

為繼續弘揚楊殷烈士的革命精神，發揮共產黨人先鋒模范作用，陳李濟成立了“楊殷紅色突擊隊”，還設置了“楊殷先鋒崗”。

在去年的抗擊新冠疫情工作中，廣藥集團有超5000名員工迅速返崗，投入抗疫保供應當中，其中“楊殷紅色突擊隊”第一時間站到抗疫第一線。

最近，廣州疫情形勢出現新變化，這支突擊隊再次沖到一線，為防疫提供志愿服務，再一次踐行了楊殷烈士“忠于信仰，為國奉獻”的精神。

在紅色精神的激勵引領下，廣藥集團陳李濟在“十四五”開局之年，迎來中醫藥事業發展新階段。財報顯示，廣藥集團今年一季度業績實現工商銷售收入415.82億元，同比增長18.60%；實現利潤總額22.15億元，同比增長30.70%。而近兩年間，陳李濟的拳頭產品銷售持續保持超30%的增速，成為廣藥集團大南藥板塊的排頭兵。

經過百年積淀，紅色基因已成為陳李濟的堅定底色，引領企業為守護大眾健康、實現美好生活奮斗不息。

對話

廣藥集團陳李濟藥廠總經理孫東：保護紅色資源，打造高質量紅色文化品牌

南方日報：陳李濟是我國中藥行業著名的老字號，但與之相關的紅色故事卻鮮為人知。作為楊殷奮斗過的地方，陳李濟如何挖掘、講好楊殷故事？

孫東：關于楊殷烈士的事跡，歷史資料中有很多介紹，而他在陳李濟工作、生活以及開展革命工作的內容分散在不同的史料中。近年來廣藥集團多次組織專人，與黨史專家一起對楊殷的相關生平事跡進行挖掘、整理和系統梳理。

在梳理過程中我們發現，陳李濟藥廠工人的身份，為楊殷開展革命工作提供了很大便利與掩護作用。比如1927年廣州起義前夕，在楊殷的安排下，中共廣東省委在廣州北京路陳李濟藥廠二樓（當時為“禺山雜貨鋪”）召開了廣州工農兵代表會議，并討論選舉蘇維埃執行委員會的問題。

今年6月初，國內首個楊殷事跡陳列館在陳李濟中藥文化園內建成，成為廣州市黨員教育基地之一。我們還以廣州起義烈士陵園和陳李濟中藥博物館作為定點講解場所，開展“學黨史守初心，講好楊殷故事”等活動，期望更多人能了解到楊殷的革命事跡。

南方日報：陳李濟如何通過紅色文化的傳承推動企業高質量發展？

孫東：保護紅色資源，傳承紅色文化，是陳李濟實現企業經濟發展的需要，更是打造高質量紅色文化品牌的基礎和前提。作為楊殷精神的承載者，陳李濟對紅色資源的開發和保護從未止步。

近年來，陳李濟中藥文化園、紅色黨建展廳等基礎設施依次建設完成。陳李濟傳統中藥非遺文化與國家烈士英雄文化的緊密結合，將助力陳李濟打造一個深層次、全方位、高質量的綜合性旅游景區，成為集工業和文化產業于一體的先進企業，成為廣東省內獨具特色的紅色經濟旅游景點。

愛群大廈

掛巨幅毛主席畫像 迎解放軍進城

在廣州，有一座建筑在長達30年的時間里占據著“廣州第一高樓”的名號，它就是愛群大廈。

自1937年開業至今，愛群大廈已有84年歷史，它如同一位閱歷豐富的老人，佇立珠江北岸俯瞰萬家燈火。“作為曾經的廣州標志性建筑，愛群大廈的成長始終融入了廣州的城市發展?！睈廴捍缶频挈h總支書記、總經理徐國棟說。

重要歷史節點 都有它在見證

回顧歷史，就在愛群大廈開業的次年，日軍攻占沙河，廣州淪陷，愛群大廈被強行掛上“華南派遣軍司令部”的牌子。巴金先生曾于《在廣州的最后一夜》中寫到：“在新華的后面是愛群酒店的十三層大廈，在白天我還可以看見那兩個大的金字‘愛群’，現在連它們也都靜靜地睡了。我癡癡地望著他們……”在當時，愛群大廈見證了無數中國人的國破之痛。

1949年10月14日，廣州解放，香港文藝界的陽太陽、王琦、關山月、廖冰兄、楊秋人等三十多位畫家，在工商界愛國人士的支持下，決定集體創作一幅巨幅油畫送給新生的廣州市人民政府。陽太陽提出畫毛澤東主席像，大家一致贊同。當年11月7日，這幅高三十多米、寬十米的畫像，從愛群大廈的第十一層垂懸至第二層，畫中描繪了毛主席揮手的形象，并書寫著“中國人民站起來了”八個醒目大字。在巨畫下，民眾載歌載舞，慶祝廣州解放，迎接解放軍入城。全國各大報紙均在顯著位置刊登了這幅巨畫的照片?？梢哉f，愛群大廈見證了廣州解放，更見證了民心所向。

廣州解放后，直至上世紀70年代，愛群大廈是接待外賓的重要場所。第一屆至第十屆廣交會的開閉幕式接待酒會的服務工作，都由愛群大酒店獨家承擔。愛群大廈見證了廣州的經濟騰飛。

三種精神引領愛群一路向前

改革開放給愛群大廈帶來了新的活力，1984年，廣州第一家旋轉餐廳在此開業，被譽為“鬧市中的空中樓閣”。餐廳位于17樓，凌空70米，羊城風貌一覽無遺，港澳臺同胞、海外僑胞及外國貴賓來到廣州，都會到此吃飯飲茶。

新時代有新使命、新要求。2020年，愛群東樓的旋轉餐廳完成改造升級后對外營業，成為嶺南控股核心企業嶺南酒店旗下“杏薈”高端餐飲品牌的第一家餐廳。新舊相推，古今相融，當“杏薈”遇上“愛群”，傳統老建筑被注入新活力，“年輕范”與“煙火氣”交織，重新煥發光彩。

“一家老字號企業必須有一種精神的指引，一家長壽企業必須有一種精神的傳承?！毙靽鴹澱f，走過八十多年的愛群大廈，有三種精神一直引領向前。一是敢為人先的首創精神，因為敢為人先，所以愛群老一輩才造出30年廣州地標建筑、全國最早的空中旋轉餐廳；二是精益求精的工匠精神，前十屆廣交會開、閉幕酒會的接待服務工作均由愛群獨家承擔，就是對愛群工匠精神的肯定；三是百折不撓的奮斗精神。在修建愛群東樓時，建筑施工團隊歷時一年完工，比國外同類型建筑節約30%-40%的鋼材。

對話

愛群大酒店黨總支書記、總經理徐國棟：打造全新名片，賦能高質量發展

南方日報：建設于上世紀30年代的愛群大廈何以在今天看來還如此時髦？

徐國棟：愛群大廈由香港愛群人壽保險公司投資興建，大廈兼具嶺南騎樓特征和國外摩天大樓造型，因此成為當時廣州的地標性建筑。

能擁有這樣時髦的“中西合璧”造型，得益于當時廣州這座“千年商都”的兼容并蓄。根據廣州市地方志記載，1924-1937年廣州地區相對安定。粵漢鐵路于1936年全線通車，公路連接省內各地和贛、湘、桂、閩，創辦了民航事業，商業隨之蓬勃發展。當時的市民對社會生活、交際娛樂充滿熱情。在這一時期，廣州不斷吸收外來的新鮮事物，并在沖突交融中形成獨具韻味的城市文化。

南方日報：愛群大廈的旋轉餐廳誕生于什么樣的時代背景？

徐國棟：“東南西北中，發財到廣東”！1984年，廣州成為全國首批十四個沿海開放城市之一，吸引了一波又一波的“南下大軍”，也給愛群大廈帶來新的生機活力。1984年12月，愛群大廈在16樓加建了旋轉餐廳，這是廣州第一家旋轉餐廳。西餐、卡座、江景、旋轉等新潮派頭讓它成為城中潮人的熱門圣地。

南方日報：愛群大廈已經是走過八十多年的老字號，如何在新時代煥發新活力？

徐國棟：進入新時代，愛群大廈的發展有了新使命和新要求。2020年，愛群東樓16樓的旋轉餐廳完成改造升級后對外營業。愛群西樓將遵循修舊如舊的保護性開發，打造珠江長廊的全新名片，更新煥發老城市新活力，賦能廣州高質量發展。未來，愛群大廈希望依托嶺南旅游業及餐飲業的優勢和專業力量，加強文旅深度融合，打造出住、吃、行、會展、景觀、社交的完整方案，以創新推動老字號煥發新的魅力。

艷芳照相館

多個珍貴鏡頭載入歷史文獻

在廣州，有一家誕生于百年前的照相館，他們的攝影師用手中的相機，記錄下波瀾壯闊、風云際會時期的精彩瞬間、風流人物：孫中山在永豐艦上的英姿、魯迅與夫人許廣平在羊城的合影、廣州蘇維埃政府成立大會……它就是今年已109歲的艷芳照相館。

辛亥革命的第二年，也就是1912年，艷芳照相館在廣州惠愛路（現中山五路新民路口西面）創建。1993年，艷芳照相館被當時的國內貿易部評為“中華老字號”，是廣州現存歷史最悠久的老字號照相館。

“無論是大時代背景下的風云人物，還是生活中的普通人，他們都是有故事有溫情的?！币言谄G芳工作三十余載的廣州艷芳照相館有限公司總經理黃耀輝說：歷經百年，艷芳仍希望能一直走下去，做每個時代有溫度的記錄者。

一個有故事的照相館

走進艷芳照相館，右側墻面掛滿的老照片就提醒著來者，這是一個有歷史、有故事的照相館。

“建館至今艷芳拍攝了不少珍貴鏡頭，許多被選入歷史文獻?！秉S耀輝翻出發黃的艷芳檔案資料向記者說，“其中最廣為流傳的是1923年8月11日為孫中山、宋慶齡和永豐艦官兵拍攝的一張合影。早年間，廣東省檔案館的工作人員還曾到我們照相館了解照片的相關情況，現在這張照片就收藏于檔案館中?！?/p>

不僅如此，大革命時期，艷芳的照相師傅還受邀為《廣州國民日報》等報刊拍攝過多張重要新聞照片。魯迅先生與夫人許廣平曾在1927年去艷芳拍照，還將這一經歷寫入日記中。這張合影現在陳列在魯迅博物館，并刊印在《魯迅影像》中。新中國成立后，艷芳照相館還先后為黨的三代領導核心人物拍過照片。

新老照片見證時代變遷

說起艷芳照相館，老廣州人都很熟悉，因為家中有年代的照片多拍自這里。

黃耀輝在照相館工作了三十多年，對早年間艷芳及國內攝影市場的盛況記憶猶新：“解放前，艷芳拍攝的照片以大事件大人物為主；新中國成立后，人們的生活安定下來，到艷芳拍照的普通人增多?！?/p>

黃耀輝回憶，“我是1989年進入艷芳工作的，上世紀80年代前后正是公司最鼎盛的時期，改革開放初始，老廣的荷包逐漸鼓起來，但照相機還沒普及，為了記錄人生中重要的時刻，比如出生100天、結婚照、全家福等，都要到國營照相館照相?！秉S耀輝感慨：“在人們眼中，當時的照相館就像現在的奶茶店一樣，時尚且生意火爆。順應潮流，艷芳一下子發展出5家分店，光是在中山五路總店，就有100多名員工，一度成為廣州規模最大的照相館?！?/p>

進入上世紀90年代后期，隨著科技發展，數碼相機出現，對傳統照相館造成很大的沖擊。不過這幾年，艷芳照相館多了一些年輕人，他們專門來拍黑白膠片照，還會在抖音、小紅書等平臺上分享。黃耀輝表示，“這大概是因為懷舊風潮興起，復古的事物受到歡迎?！?/p>

艷芳的生意回升，根源還在于人們對精神文化需求的提升，對照片品質有了更高要求。“現在，艷芳照相館還有一臺黑膠片相機在工作，恐怕是省內碩果僅存的一臺?！秉S耀輝希望，借助懷舊風潮，憑借著艷芳的百年品質，能吸引到更多年輕消費者走進照相館，留下倩影。

對話

廣州艷芳照相館有限公司總經理黃耀輝：做時代有溫度的記錄者

南方日報：艷芳為什么能拍到那么多珍貴的歷史照片？

黃耀輝：艷芳一直對先進的攝影設備舍得投入，在相當長的歷史時期里，全廣東只有艷芳才能拍出千人大合照，最多曾拍過4000人的集體照。同時，艷芳的歷代攝影師都精于鉆研技術，手藝過硬。在上個世紀20年代至40年代，艷芳照相館在粵港澳地區都很有名氣，重要場合都會邀請艷芳的師傅去拍照。

1997年，艷芳的師傅率先研制出沖印彩色大型長條片技術，使得千人以上的大合照也有彩色的了。一直到上世紀90年代末，艷芳都是廣州大型集體照的首選及唯一選擇。因此艷芳曾為幾屆廣東省黨代會、人大會議等重要場合拍下千人大合照。

南方日報：上百年過去了，老廣州人對艷芳依舊很有感情，你認為原因何在？

黃耀輝：照片是有溫度的，艷芳一直在做一個有溫度的記錄者。老廣州人的感情，不僅因為艷芳記錄了很多歷史大事件、拍過很多歷史名人，更因為艷芳記錄了老廣州人的成長。很多老顧客和我說，感謝艷芳給他們留下美好回憶，其實我更想說，是因為他們，艷芳才能持續經營這么多年。

南方日報記者 李劼 周中雨 通訊員 邵文 統籌：趙兵輝