初秋時節，又到一年小青柑上市的時候，位于新會茶坑村的廣東溫和堂健康科學有限公司新會柑種植基地，大片郁郁蔥蔥的柑果樹上掛滿大種油身的新會柑青果，成色油亮、翠綠飽滿。

據介紹，近年來，新會陳皮產業不斷取得高質量發展，產量、產值、品牌價值等逐年攀升。2019年，新會陳皮(柑)茶產量近1萬噸，產值達32億元，新會陳皮全產業產值達85億元，全區新會柑種植面積約10萬畝，新會柑茶品牌價值高達126億元。

在新會柑種植者中，廣東溫和堂健康產業有限公司從2014年開始嘗試新會柑的“有機”種植方法，希望從柑苗培育、種植管理到曬果晾皮乃至倉儲運輸，全過程參照國家“有機產品”標準進行控制，幫助新會陳皮找回幾十年前的“綠色”、“健康”味道。2019年，成功獲得了由國家權威機構正式頒布的新會柑、新會陳皮有機種植認證，這也是新會首家同時獲得新會柑、新會陳皮此項認證的企業，目前也是唯一一家。

走進新會區茶坑村正尾圍的廣東溫和堂健康產業有限公司新會柑種植基地，從地圖上看，這里有“三水交匯”的水文奇觀，與村莊和建筑物有一定距離，能保持相對獨立的環境?！肮馐歉愫眠@塊地，就花了近一年時間?！痹摴径麻L溫偉成說，這里原來是一片魚塘，他把這150畝魚塘的水抽干，把地整平，按照“缺什么、補什么”的原則提升土質的元素含量，反復翻曬，不斷循環，力求土壤的有機質達到平衡，經過譜尼測試集團深圳有限公司對溫和堂柑場土壤、灌溉水的檢測，完全符合有機種植環境。

溫偉成稱，有機種植對于農作物的過程管理有著極其嚴格的限制，在用藥、用肥中可供選擇的品種并不多，柑樹遇到疾病、蟲害等問題，只能用物理治理、生物圈治理等方法完成，如果濫用除草劑、農藥，永遠都會有殘留，對土壤造成不可恢復的破壞。

在新會陳皮領域率先探索有機化種植模式，溫偉成的勇氣可嘉，這份勇氣的背后，是他對于健康綠色食品的初心。

“當健康成為趨勢，人們會越來越重視食品安全。我是新會人，熱愛新會陳皮和新會柑，那為何不能引入更健康的概念把咱們自己的寶貝做好呢？”在溫偉成的內心深處，至今難以忘記小時候新會柑的那種健康、生態的味道。(李健群)