2月3日，廣州一德路，前來選購年貨的市民絡繹不絕。南方日報記者 董天健 攝

2021年春節臨近，為應對新冠肺炎疫情，我省倡導省內居民留粵過年，面對這一情況，全省糧油、豬肉、蔬菜以及防疫用品等民生物資保障如何？

連日來，筆者從廣東多家外賣平臺、零售商超、快遞物流公司以及部分防疫物資生產企業獲悉，為滿足春節期間就地過年人群的生活和工作需要，今年春節不打烊，在生產供應、商品儲備以及物流配送方面均已做好部署，以保障人們安心過年、平安過年。多個省市相關部門負責人也表示，春節期間將持續加強市場監測，掌握市場供應情況，對市場供應的異常情況及時發現、快速處置，采取措施保障供應，全力保障好春節期間群眾的“米袋子”“菜籃子”。

糧油供應有充分保障

民以食為天，食以糧為先。省糧食和物資儲備局相關負責人表示，春節期間全省糧油供應有充分保障，居民可安心在粵過年。

從國內市場看，當前糧食供應充裕。2020年全國糧食產量66949萬噸，創歷史新高。小麥、稻谷庫存處于高位，可滿足一年消費需求。同時，國家每周公開拍賣約400萬噸小麥及160萬噸稻谷增加市場供應。

在儲備方面，糧食庫存創新高。年末全省地方儲備糧庫存同比增加2.6%，可滿足全省常住人口半年口糧消費需求；其中大米、面粉等成品糧儲備同比增加13.6%，可保障1個月口糧消費需求有余。

同時，政府應急保障體系完備，可有效應對各種風險和挑戰。全省有糧食應急加工企業370多家，每日可加工處理小麥1.5萬噸、稻谷3.2萬噸；應急供應網點超過2800個，覆蓋各個鄉鎮、街道。

從省內市場看，春節前夕，糧食經營企業大量采購名、優、特、新糧油商品投放市場，年末商品庫存同比增加28%，糧油產品豐富多樣。省糧食行業協會倡導企業春節期間增加商品投放，適時增加營業時間，為全省人民在粵過年提供充足的糧油保障。

春節期間豬肉供給不斷檔

豬肉是過年期間最不能缺少的一種肉類，省農業農村廳提供的數據顯示，2020年，廣東生豬存欄恢復迅速，同比增長32.5%。今年1月生豬存欄繼續恢復，同比增長17.1%。

省商務廳相關負責人表示，全省各級政府儲備凍肉超過5萬噸，春節期間豬肉供給不斷檔。禽蛋方面，2020年我省禽肉產量同比增長13%，禽蛋產量同比增長8.7%，達到歷史峰值，供應充足。

廣東蔬菜自給率接近九成，特別是廣東的氣候條件，使全省的冬季供菜優勢明顯，過年蔬菜供應自然有保障。省農業農村廳提供的數據顯示，2020年，全省蔬菜總產量3708萬噸，同比增長5.1%。2021年1月種植面積和產量同比增加0.2%和22.5%。冬種菜行情好，生產效益普遍好轉。

與此同時，全省流通端有保障，如廣州江南果菜、深圳海吉星等批發市場引導市場銷售大戶，提前到全國各地農產品主產區，組織調運蔬菜、農產品等，保障節日市場供應。

商超備貨3倍迎接春節

生產端、零售終端也做好了準備?！霸谝咔榉揽爻B化的當下，抗疫防護用品，如口罩、消毒用品等，仍然是家庭必備的新年貨。去年春節期間，永輝超市醫護用品的銷售同比增長超6倍?！庇垒x超市有關負責人說，今年該公司已加大防疫品的儲備采購，可保障市場供應。

“口罩、洗手液、消毒液等防疫物資貨源儲備充足，預計春節期間備貨是平時庫存的2倍。”沃爾瑪中國高級副總裁兼大賣場首席采購官陳佳說，春節期間該公司將陸續推出自有品牌的防疫用品，如一次性醫用口罩、抗菌免洗凝膠等。

廣東永旺有關負責人說，該公司已為春節消費旺季備足貨了，其中民生食品如米、油、鹽、面、面粉等，備貨量比平時增加2—3倍。

“我們已提前與供應商做好春節物資應急預案，在2020年春節需求的基礎上，增加30%左右的備貨量?！比A潤萬家有關負責人表示，為迎合當前的年輕潮流的消費趨勢，該公司今年春節的年貨重點開發了250多個新商品。

在配送端，廣東進一步完善應急調運機制，儲備配送運力，督促指導骨干運輸、物流企業春節期間加大值班運力保障，郵政、順豐、京東等主要品牌快遞企業春節期間均保持較高的員工在崗率，做好春節期間生活必需品的寄遞服務。

防疫用品生產不停產不停工

筆者從廣東多家防疫用品、藥品生產企業獲悉，因研判到今年春節期間就地過年、疫情防控工作等因素發生，他們在生產方面比平時增加了產能，也提前與上中下游供應商、合作伙伴們做好了溝通，要保障春節期間生產所需。

香雪制藥今年為春節期間的生產預先儲備了生產板藍根、病毒口服液等原料和包裝物?！拔覀兇竽耆€是正常上班趕產?！毕阊┲扑幱邢薰靖笨偛脛⑵G介紹，公司倡導所有員工原地過年，并安排春節期間提前開工，以滿足市場的需求。

對于即將到來的春節防疫用品需求高峰，安利中國日用品公司稱，去年公司供應鏈團隊已對第二輪冬季防疫產品全鏈條梳理，并對今年一季度的銷售預測做了疫情暴發的預案準備，增大關鍵原材料的需求量和安全庫存，以及來自海外的原材料提前一個月到貨，同時與海外及國內供應商保持密切溝通確保訂單的準時到達。

“考慮到春節前后物流發貨困難問題，我們已制定各項措施應對?！绷准瘓F副總裁許曉東說，公司已提前采取措施對關鍵原輔材料和防疫物資進行儲備，以確保生產和供應正常。

●南方日報記者 黃進 歐志葵 昌道勵 通訊員 粵農軒 岳良