從惠州市惠城區橫瀝鎮拐入208縣道往墨園村前行，路邊的田地里不時能看到連片的番石榴果園?；莩菂^“十大農業狀元”王化文和“惠城區十大最美鄉村女能手”廖愛紅夫婦種植的100多畝果園就在其中。2014年以來，夫妻倆憑著勤勞肯干的韌勁和虛心好學的鉆研精神，不斷擴大番石榴種植規模，還帶動橫瀝蘆洲兩地60多戶村民成立合作社一起種植番石榴。

為提升番石榴的品質，2020年3月，合作社注冊了“眾榴緣”商標，準備對合作社所有番石榴進行統一包裝，打上二維碼追蹤溯源，通過品牌化、產業化之路，將橫瀝番石榴推向全國市場。在王化文廖愛紅夫婦的示范帶動下，不斷有村民加入到番石榴種植中，小小番石榴成為帶動當地村民增收的“致富果”。

“致富果”番石榴。（攝影：彭紅霞）創業故事

誤打誤撞種植，番石榴由副業變主業

現年45歲的廖愛紅是梅州人，丈夫王化文是安徽人。2011年，夫婦倆在墨園村租下10多畝地飼養家禽供給附近飯店。當時，租下的土地上還套種著番石榴，于是就加了2萬元轉讓費，連地上的300多棵番石榴樹一起租了下來。兩年下來，廖愛紅發現，養家禽虧了錢，作為“副業”的番石榴卻越種越有“錢景”。

雖說種番石榴是誤打誤撞，但夫妻倆卻用足了心思。為了種好番石榴，廖愛紅先后到20多個農場學習，還一邊帶娃一邊到擅長種植番石榴的果園打工，從施肥用藥到剪枝套袋，起早貪黑，扎扎實實學習種植技術。

2014年，夫婦倆決定正式種植番石榴，投資超過10萬元，租了近30畝地種下1000多棵果苗。憑著多年積累的種植技術和悉心的呵護，1000多棵番石榴茁壯成長。2015年底，番石榴種植實現“保本”。2016年，番石榴樹長得更大，掛果也更多，平均一棵樹年產達50公斤以上，每棵樹年收益達百元以上，當年的收入把前兩年的投資都賺了回來。王化文廖愛紅夫婦乘勝追擊，將番石榴的種植面積從30畝擴大到100多畝，地跨橫瀝鎮、蘆洲鎮，種植規模近4000棵。

抱團發展

成立合作社，帶動村民種植番石榴

眼看著廖愛紅家的番石榴種出了成效，其親戚朋友和附近的村民也開始種起了番石榴。單打獨斗畢竟難成氣候，無論是銷售還是技術上都離不開相互幫助。2018年，王化文、廖愛紅牽頭成立了惠州市惠城區眾鑫創業農業專業合作社，橫瀝、蘆洲兩地26個番石榴種植戶加入其中，所有社員種植面積達到930多畝。大家在微信群里分享種植經驗、銷售行情等信息，互通有無，抱團發展。

如今，橫瀝的墨園村、水東村、天罡村、排沙村以及蘆洲的橫嶺村、橫江村等地，都有連片的番石榴種植。在合作社的帶動下，一些零散農戶也開始加入番石榴種植隊伍，目前兩鎮番石榴種植面積達到2000畝左右。果園也帶動了周邊村民就業，長期聘用的村民就有數十人，臨時聘用的剪枝、裝袋、采摘等村民就更多了。

抱團發展的好處顯而易見。王化文介紹，成立合作社后，原先零散的番石榴種植就可以規?；僮鳎谝欢ǔ潭壬辖档土朔N植成本，“比如套袋，幾百畝果子，大家統一請人套袋，速度又快、性價比又高。”其次，收購商更愿意跟能“走量”的種植戶打交道。“收購商一般要5000斤以上才來田間收購，成立合作社以后，基本上來一次就能收上萬斤，節省了時間和運費?！蓖趸慕榻B，目前眾鑫創業合作社共設有4個銷售點，收購商定時上門，番石榴銷售基本不愁。

合作社模式也讓社員們嘗到了“甜頭”。在墨園村種植番石榴的廖富樞就是合作社農戶之一，原本他在東莞開了一個小加工廠，由于利潤太低，2018年，他和妻子干脆關掉工廠回鄉全心全意種起了番石榴。遇到技術問題就請教王化文廖愛紅夫婦，趕上套袋、收購等繁忙時節，社員之間資源共享，省了不少心力?！?019年開始長果，到目前除了成本已經賺了幾萬元?！绷胃粯姓f，雖然他的番石榴種植剛起步，但加入了合作社這個大家庭，他這個“新手”挺有信心做下去。

規?；N植在技術管理、精準施肥、病蟲害防治方面也有優勢。惠城區農技推廣中心高級農藝師康軒掛點對眾鑫創業農業專業合作社進行技術指導。在廖愛紅家的番石榴種植園，記者看到園內豎起的智能風吸式殺蟲燈以及懸掛在果樹間的綠色防控殺蟲燈，這些都是在區農技中心幫扶下設置的。

該中心在這里建立了廣東省農業科學院惠州現代農業促進中心惠城番石榴種植示范基地、惠城區番石榴病蟲害綠色防控示范區，為種植戶在番石榴豐產穩產、品質改良、合理用肥、科學用藥、節省人工及應對災害天氣等方面帶來極大利好。例如針對2020年“龍舟水”期間，康軒等就到田間地頭指導種植戶施肥，對果園開溝排水，并多次預警卷葉蟲病蟲害，指導種植戶有效防治等，大大降低了減產風險。

做大做強

注冊商標打造品牌，北上尋商機拓銷路

番石榴是近年來種植速度發展較快的水果。據康軒介紹，初步統計，僅惠城區番石榴種植面積就達到1.5萬畝。目前，番石榴平均畝產2500公斤以上，畝利潤約5000元，由于較高的收益，番石榴種植發展較快的同時也帶來一些市場風險——隨著種植面積大幅增加，未來收益將逐步減少，走品牌化、產業化才是長遠發展之路。

“番石榴果農和基地要進行現代化生產，告別小果場和家庭種植模式，只有建設大基地才能更好地引進現代技術?！笨弟幷f。此外，目前惠城區的番石榴都在分散的田間地頭收購，缺少一個集產品交易、展示、貯藏、保鮮、運銷為一體的綜合型番石榴交易市場。加強市場建設，完善質量標準與監測體系，同時發展番石榴加工產業，推進番石榴觀光旅游、美食等文化休閑產業發展，這些才能實現惠城番石榴產業做強做大。

此外，加強種植戶培訓也勢在必行?？弟幗榻B，目前廣東省“農村鄉土專家”認定工作已經啟動，惠城區計劃推選100位“農村鄉土專家”，可享受基層農技人員的教育培訓，并作為特聘農技員的優先遴選對象。得知這一好消息的王化文廖愛紅夫婦當即填寫了申報表，并把這一消息發到合作社群里。

得益于近年來不斷參加農業部門組織的各類培訓，王化文廖愛紅夫婦開拓了眼界，經營思路也越來越清晰?！拔覀円惨袑儆谖覀兒献魃绲姆衿放?！”2020年3月，由眾鑫創業農業專業合作社作為注冊人申請的商標“眾榴緣”正式獲批。為提升“眾榴緣”番石榴的品質，王化文透露，合作社接下來將對所有出產的番石榴進行統一的品牌包裝，并在外包裝上打上溯源二維碼。只要掃碼，就可以查看番石榴的食用農產品合格證，甚至還能掃到具體的采摘日期，產自合作社哪家農戶等信息，讓消費者買得透明、吃得放心。

2020年初的疫情曾讓合作社的番石榴遭遇滯銷危機。眼看著成熟的番石榴即將爛在地里，農戶們愁壞了。為此，各級政府部門及時伸出援手，通過發動電商銷售等，想方設法幫助農戶解決農產品滯銷問題。

3月份，惠州市、惠城區兩級農業部門組織和發動收購商到田間地頭現場采購番石榴，每天少的銷售出4000到5000公斤，最多一天銷售出7500公斤，一個月就出售了15萬多公斤，滯銷的番石榴被消化了一大半。此外，由于疫情期間缺乏采摘工人，婦聯、橫瀝鎮還組織志愿者幫助他們采摘成熟的番石榴?！罢娴姆浅８兄x政府部門對農戶的支持，幫我們渡過疫情難關，特別是為我們解決番石榴滯銷問題提供了極大幫助?！绷螑奂t說。

這次電商銷售在疫情中發揮的作用讓王化文廖愛紅夫婦窺探到了外面的市場還很大。“番石榴是熱帶果樹，在北方地區并不能栽種。接下來，我們要走出省外，努力開拓北方市場。”王化文說，他準備去安徽、江蘇等地對接收購商，逐步打響橫瀝番石榴品牌，并將其推向更為廣闊的市場。

（作者單位：惠州報業傳媒集團）